枸杞为什么会受到消费者的亲睐？

       近年来，枸杞成为了消费者青睐的产品，并且是越来越红火。有人用它泡茶，有人用它煲汤，还有人用它造酒，用途五花八门，枸杞无处不在，可以说有市场的地方就有枸杞。

       这当然与枸杞的滋补作用是离不开的，枸杞明目、枸杞补肾、枸杞养生等等。几千年前，中国人就认识到枸杞是一味滋补健身的圣药，性平和、味甘甜。《本草纲目》更将枸杞列为上品，称“久服轻身不老，耐寒暑......明目安神，令人长寿。”我国历代医学泰斗和文人也对枸杞赞不绝口，唐代文人刘禹锡的诗句“上品功能甘露味，远知一勺可延龄”，更形象地肯定了枸杞延年益寿的作用。

       枸杞在民间的流传是因为它属于药食两用。中国人讲究吃，特别注重食物的美味和药物的功效。在卫生部公布的63种药食两用的名单中，枸杞子就名列榜首。更鲜为人知的是，枸杞还是水果中的佳品，新鲜的枸杞，又红又饱满，每一颗都富含水分，入口甘甜。

       随着科学技术的发展，人类对枸杞强身健体的认识更为深刻。现代科学研究证实，枸杞富含枸杞多糖、胡萝卜素和十几种氨基酸及多种维生素。香港理工大学的科研人员对枸杞的明目作用进行了历史上第一次人类临床研究，结果表明枸杞中富含的玉米黄质能够增强视网膜黄斑组织，有效降低人体随身体细胞组织退化而丧失视力的危险，这一实验也印证了民间关于枸杞明目的说法。

       枸杞的作用与功效正在被越来越多的消费者所接纳，枸杞不仅代表时尚的品味，更是健康的生活。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人,而且要长期坚持，每天吃一点才能见效。枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。