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青海省枸杞酒首获 国际烈酒竞赛铜奖

发布时间:2020-11-30 | 浏览次数:65 | 赞:0 | 收藏

        日前,由青海圣烽生物技术开发有限公司出品的“雪域圣烽45°杞香烈酿白酒”,喜获2016年度香港国际葡萄酒和烈酒竞赛铜奖。据悉,这是我省首个获得国际赛事认可的烈酒产品。

        枸杞作为一种非常健康的水果原料,从古至今就是人们用来食补的佳品。在民间制作药酒时,人们也习惯用枸杞干果来作为辅助材料。青海有着悠久酿酒文化底蕴,同时又是果品品质堪称国际一流的青藏高原枸杞的惟一产地。几年来,雪域圣烽研发团队利用柴达木枸杞作为酿酒首选,采用夏朗德壶式蒸馏技术为主,经过了大量的实验数据分析、工艺比对和多次调整,研发出枸杞果酒和烈酒系列,受到了市场的青睐。

       据了解,国际葡萄酒暨烈酒竞赛成立四十年,堪称是全球酒水业的奥斯卡,被公认为历史最悠久也最具声望的烈酒竞赛,每年公布的结果都具有全球酒界最新的指标意义。2016年度香港国际葡萄酒和烈酒竞赛由国际评委团队分组别,按酒水的色泽、香气、酒体、口味、尾韵五个方面的主要指标,来鉴别区分酒品层次,最终据总分高低排名,决胜优劣。由青海圣烽生物技术开发有限公司选送的“雪域圣烽45°杞香烈酿白酒”,凭借醇厚的口感,晶莹剔透的色泽,悠长而独特的枸杞果香回味,喜获烈酒类别的铜奖。该酒品是中国内地选送参赛的烈酒中,惟一评分与茅台酒比肩,并获烈酒奖的酒品。


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