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食用过量会引起上火的，因为黑枸杞是属于性平微温的养生保健佳品，食用过后具有热身的效果。如：感冒上火、身体有炎症、腹泻者不宜食用。
黑枸杞的营养价值与功效
黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分，而且含有丰富的天然黑果色素（原花青素）。具有抵抗衰老、改善睡眠、美容养颜、护肝明目、增强体质、补肾益精等功效。
黑枸杞的吃法
直接嚼服：将黑枸杞放在锅里蒸15分钟或者在微波炉里烘烤约2分钟，每天早晚直接嚼服。
泡水：将黑枸杞洗净后，放入杯中，60摄氏度的开水浸泡10分钟后即可饮用。
泡酒：黑枸杞可用于泡制白酒，14天后即可饮用。
煲汤炖肉：煲汤、炖肉时加适量的黑枸杞，既增加了色、香、味，又可起到食补的作用。
小贴示：用开水冲泡黑枸杞时水温不能高于70度，煲汤时不能炖煮时间过长。不然会破坏黑枸杞的营养元素（花青素）。
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