手机站点 | 欢迎进入柴达木枸杞网! 首页 | 关注我们 | 微信公众号 | 平台登陆 | 平台注册 | 柴达木枸杞协会

首页 / 农机化肥 / 枸杞科普宣传 / 正文

怎么辨别枸杞有没有染色

发布时间:2019-09-29 | 浏览次数:47 | 赞:0 | 收藏

  从颜色上辨别

  鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。

  从形状上辨别

  宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大,所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别,把这种枸杞对光照射的话,药材表面会有闪亮的晶点;另外“毒枸杞”摸起来黏糊点,天然枸杞则较干燥。

  从气味上辨别

  对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

  从口味上辨别

  宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。


0

你可能会喜欢:

© 版权作品,未经《柴达木枸杞网》书面授权,严禁转载,违者将被追究法律责任。

招商代理信息 | Proxy Information.

More +

柴达木枸杞产品追溯More +

如何获得柴达木枸杞追溯码?

柴达木枸杞网 | 版权所有 © - 2018 | 服务热线:0977-8221669 | 请与我们联系:Service@cdmgqw.com | 柴达木会员互动群:153120106
本站通用网址: https://www.cdmgqw.com | ICP备案:青ICP备18000457号-2 | 经营许可证编号:浙B2-20110070
地址:青海省海西州德令哈市世纪景华湾9楼

技术支持:德令哈火把网络科技有限公司 | 法律支持:德令哈大华律师事务所