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保存枸杞的正确方法

发布时间:2019-09-27 | 浏览次数:46 | 赞:0 | 收藏

  首先我们来分析一下枸杞子发黏的原因:

  从市场上买回来的枸杞直接放入冰箱,如果没有封好口的话就会出现受潮的情况,一旦受潮枸杞就会把里面的糖分释放出来,若枸杞之间没有缝隙的话,就会出现发黏的情况。

  其次:解决办法:

  解决的方法其实很简单,如果你发现枸杞受潮的情况不太严重,可以把它放在保鲜袋里面,在里面放一包干燥剂,挤压出里面的空气,这样的话就可以很有效的隔绝空气,只需要把它放在阴凉通风或者是比较干燥的地方就可以保证枸杞不会出现发黏情况。

  要是受潮情况比较严重的话:

  就需要清洗了。该如何清洗呢?

  1、把发黏的枸杞放在一个碗里,加入一些食盐和清水,但是需要注意的是:清水一定要高过枸杞。

  2、将黏在一起的枸杞用手抓取下,使其松散,松散后我们可以用手轻搓一下,因为第一步我们在里面加有食盐,食盐具有消菌、杀菌、消毒的作用,可以让枸杞清洗得更加干净,并且清洗完枸杞之后,就不会再出现发黏的情况了。

  3、我们把清洗完的枸杞捞出来,放在纸巾上面,纸巾用厨房专用纸巾较好,普通纸巾也是可以的,我们这样做的目的就是为了防止枸杞再次出现发黏的情况。

  4、需要用纸巾把枸杞表面的水分擦干,可晾晒,确保枸杞干燥之后将枸杞放在塑料袋里,最后挤压出里面的空气,把枸杞放在冰箱冷冻,因为低温可以让枸杞不会再发生氧化反应,就不会出现发粘的情况了。


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